Перед новым годом к нам обратился клиент с запросом: «Хочу сделать  реконструкцию своего кофе быстрого питания «Appetit»». Это кафе находится в г. Челябинске и исправно проработало 10 лет.

На первый взгляд, нам досталось угрюмое помещение,  на цокольном этаже  с одним окном. Есть окно, но оно используется больше для вентиляции, так как выходит в приямок, и естественного света не дает.
Мы принялись за работу. Сломали перегородки, приобрели новое оборудование, поставили линию раздачи, и создали очень свежую концепцию.
В кафе мы сделали  3 зоны:
1)    линия раздачи;
2)    корнер с готовой продукцией на вынос. Зона самообслуживания;
3)    кондитерская. Вкуснейшие торты и сладости для сладкоежек.
Создали  пространство в очень свежих, трендовых оттенках, которые сейчас популярны среди тик-токеров. Пространство, в любой части которого можно фотографироваться, веселиться, снимать видео и каждый раз это будет немножко по-разному.
Мы хотели сделать трендовое тик-ток настроение для того, чтобы молодежи было любопытно здесь. Есть такое понятие: инстаграммный интерьер. Для того, чтобы хотелось здесь фотографироваться, рассказывать и показывать объект в социальных сетях.  Реклама без рекламы.

Наша задача была полностью убрать  ощущение, что находишься подвале.
Конечно, была  установлена новая вентиляция.
Момент отсутствия естественного света мы снивелировали, создав за окном антураж вечернего сада. Мы создали полное ощущение продолжения пространства за окном, что у нас там есть развитие. 
    Вообще помещение мы наполнили разными моментами: частично - космическими, частично  - ироническими, частично - уютными домашними. Так,  в нашем интерьере есть ухваты  и сковорода, настоящие, деревенские, которые мы привезли из деревни.
В нашем интерьере есть бетонные раковины в санузлах. Есть инфорграфика на полу, обозначающая где и какая зона, и куда нужно следовать.
Кафе, на самом деле не очень большое, но мы задали таким образом игровой момент.
В кондитерском отделе - у нас сплошная зефирность. Его идеей является торты, зефир и мороженое . Этот отдел сам по себе как лакомый кусочек.
На объекте очень много изделий индивидуального производства, которые сделаны специально для этого проекта. Это столы, стулья,  мебель, даже бетонные раковины и светильники как будто бы росчерк на потолке. На них нет никаких артикулов, все индивидуальны. Даже обои производились специально - это УФ печать на специальном материале. Тут нет решений, которые повторялись бы где-то ещё.
У нас есть интересный прием с белой плиткой – фартук по периметру. На ней орнамент: полосочки и плюсики. Мы не нашли подходящую плитку и просто её создали. Краской, которая не смывается, нам декораторы нанесли этот рисунок и дополнили сумасшедше-розовым молдингом, создав еще более космическое настроение. И получилось очень креативно и стильно.

Площадь проектирования: 200 кв.м.

Руководитель проекта: Присяжнюк Анна.

Разработала проект: Попова Юлия