Данный проект третий по счету для компании «Сели-Съели». До этого мы проектировали кулинарии, а на этот раз предстояло оформить кафе быстрого питания, расположенное в большом помещении сложной конфигурации. Было необходимо сделать качественную планировку, чтобы связать два зала линией раздачи для свободного перемещения людей. Требовалась единая концепция пространства.

У кафе имеется два входа: один вход ведет в первый зал, другой – во второй. Эта особенность помогла сделать удачную планировку. Получилась длинная линия раздачи, связывающая оба зала. Здесь есть небольшая зона кулинарии с возможностью покупки продукции на вынос. Торты, выпечка, хлеб, салаты или полуфабрикаты можно съесть дома или на работе.

Мы участвовали в проектировании кухни совместно с технологами, чтобы кухня и линия раздачи работали максимально эффективно. Распределили рабочие места для всех сотрудников, нашли подходящее место для моечной.

В одном из залов организована отдельная барная стойка. Здесь можно посидеть с друзьями за чашечкой кофе или чая, не подходя к линии раздачи и не теряя времени в общей очереди. Так были распределены два потока посетителей.

На стене изображен гостеприимный повар в виде барельефа. Зона входа разделена перегородкой, чтобы во время еды люди были защищены от потоков холодного воздуха от входной двери. Помещение имеет большое количество окон с видом на улицу, так что в заведении светло и уютно. 

Пространство кафе планировалось с учетом быстроты и комфорта приема пищи. Интерьер радует глаз домашним уютом, фирменная стилистика компании «Сели-Съели» органично вписывается в дизайн.

Площадь 263 кв. м.

Руководитель проекта: Серскова Анна.

Разработала проект: Козина Елена.

Проект: 2017г.

В поисках совершенства, но не забывая о разумности.
Анна Присяжнюк

Обратная связь

Если у вас есть вопрос, или вы хотите, чтобы мы вам перезвонили, заполните форму обратной связи ниже.

Заказать дизайн — проект
Приветствую Вас
на нашем сайте!

и приглашаю окунуться в мир красоты и воплощения идей
со студией дизайна и архитектуры Анны Серсковой ЙОХ architects!

Анна Серскова, руководитель студии